عضو جبهه پایداری: فعلا لیست مجزا از اصولگرایان نمی‌دهیم/شاید نکاتی درباره لیست نهایی داشته باشیم
ایسنا نوشت: سخنگوی جبهه پایداری در خراسان رضوی گفت: در حال حاضر ما لیست مجزا ارائه نخواهیم داد زیرا فرایند وحدت در مسیری که پیش می‌رود، بالاتر از حداقل‌های جبهه پایداری را دارد اما برای اینکه در زمان نهایی اظهارنظر کنیم باید ادامه مسیر را رصد کرد.
مصطفی باقرزاده سخنگوی جبهه پایداری در خصوص فعالیت‌های جبهه پایداری در خراسان رضوی برای انتخابات مجلس، گفت: جبهه پایداری در این دوره فرایندی را در عرصه انتخابات تعیین کرده که این فرایند یا رویکرد، رویکرد ملی جبهه بوده و آن حضور حداکثری و کمک کامل در راستای ایجاد یک وحدت استراتژیک و تاکتیکی در اردوگاه گروه‌های انقلابی کشور است.
او بیان کرد: دومین مساله تعیین یک فرایند برای رسیدن به وحدت بوده که اولویت اول این فرایند شاخص‌های انقلابی برای انتخاب اصلح و تحقق یک مجلس تراز برای گام دوم انقلاب اسلامی است. سومین مساله نیز سازمان رای بوده که میدان آوردن انگیزه‌هایی است که گفتمان و این فرایند را نسبت به ایجاد یک مجلس تراز قبول دارند، بنابراین این سازمان رای‌گیری می‌تواند پای کار بیاید و برای ترویج گفتمان و اهداف ما برای عموم جامعه کمک‌کننده باشد.
این فعال سیاسی اصولگرا، ادامه داد: نهایتا کمک به انتخاب مردم در راستای ایجاد مجلسی است که بیان کردم، البته همه این موارد با هم یک هدف بسیار بزرگتری را در دستور کار دارد و آن مشارکت حداکثری مردم برای امر انتخابات است، فارغ از اینکه نتیجه‌ای که می‌خواهد در نهایت اتفاق بیفتد و بخواهد خود را در چه قرائتی نشان دهد، این امر اساسی در وهله اول مشارکت در انتخابات است.
جبهه نکاتی دربارۀ شاخص‌ها پایداری همواره از وحدت استقبال می‌کند
باقرزاده، با بیان اینکه جبهه پایداری تاکنون در عرصه انتخابات مجلس شورای اسلامی به خصوص در خراسان رضوی، رویکرد خود را حضور در جمع سایر گروه‌های انقلابی تعریف کرده است، عنوان کرد: در مجمع مشورتی استانی تعریف شده که دستور کار کمک به تبیین فرایندها و مکانیزم وحدت، تعیین شاخص‌های لازم برای انتخاب اصلح و شاخص‌های لازم برای افرادی است که می‌خواهند برای جریان انقلاب یا اصولگرایی تصمیم‌گیر باشند، این رویکرد جبهه نیز بوده که همواره در دوره‌های مختلف در کنار سایر جریان‌های انقلابی دور میز وحدت نشستند و از وحدت استقبال کردند.
وی ادامه داد: ما برای وحدت نکاتی داریم، مطالب خود را بیان کرده و تلاش می‌کنیم تا جایی که ممکن است در بیان نقاط خود اقناع را در دستور کار خود قرار دهیم، چنانچه این مسیر اقناعی محقق شود، در نهایت با رأیی که در جریان انقلاب رخ می‌دهد قائل به فرایندهای نهایی هستیم که وحدت رخ می‌دهد، اما برای این فرایندها همواره شاخص داریم که این شاخص‌ها را رصد می‌کنیم تا وجود داشته باشد و محقق شود.
این فعال سیاسی اصولگرا، بیان کرد: در این دوره انتخابات باید عرصه را جدی‌تر نگاه کرد. نکته اول این است که باید بتوانیم بین سه مساله ارتباط معنایی برقرار کنیم. اول ارزش‌های انقلاب اسلامی، دوم نیروی جوان و سوم تخصص لازم برای حل مشکلات جامعه بوده که این سه مورد شاخصه‌های اصلی جبهه پایداری برای رسیدن به گزینه‌های اصلح یعنی برخورداری از مؤلفه‌های انقلابی است.
سخنگوی جبهه پایداری خراسان رضوی در پاسخ به این سؤوال که آیا در صورت عدم تایید لیست شورای وحدت اصولگرایان، جبهه پایداری لیست مجزا ارائه خواهد کرد، بیان کرد: در حال حاضر ما لیست مجزا ارائه نمی‌کنیم، زیرا فرایند وحدت در مسیری که پیش می‌رود، بالاتر از حداقل‌های جبهه پایداری را دارد، اما برای اینکه در زمان نهایی اظهارنظر کنیم باید ادامه مسیر را رصد کرد و دید که ادامه مسیر نیز با این پارامترها طی می‌شود یا به دلیل دخالت‌هایی که بعضا برخی گروه‌های سیاسی، بیشتر از مرکز کشور علاقه‌مند هستند در عرصه‌های استانی دخالت کنند، ممکن است تغییراتی در آن رقم بخورد.
وی خاطرنشان کرد: ما در عرصه انتخابات مجلس در سال 94 دو کارنامه ملاحظه می‌کنیم، یک کارنامه بستری است که در دل آن وحدت استراتژیک نبود، بلکه وحدت تاکتیکی بود مانند آنچه در انتخابات مجلس تهران رقم خورد، در نهایت فهرستی به صورت وحدت بیرون آمد که در یک سمت موافقان برجام و در سمت دیگر مخالفان برجام بودند، این فهرست از بدنه جریان اصولگرا بیرون آمد و نتوانست حتی بدنه جریان خودشان را قانع کند، بنابراین نتوانستند سازمان رأیی را برای خودشان لحاظ کنند. در کارنامه دیگر جریان‌ها به نحوی دور هم جمع شدند که توانستند ضمن ایجاد وحدت استراتژیک، وحدت تاکتیکی خودشان را نیز داشته باشند، بنابراین موفق شدند.
باقرزاده افزود: اینکه جریان جبهه پایداری قائل به فهرست نهایی خواهد شد یا نه را باید به ادامه مسیر نشست گروه‌های مختلف انقلابی در عرصه وحدت موکول کرد. آنچه خود را نشان می‌دهد، درونمای بسیار روشنی است که همه افراد و گروه‌ها توانستند با این دورنما دور هم بنشینند و جمع‌بندی کنند. ممکن است انتقاداتی نسبت به این قضیه وجود داشته باشد که بیان آن در بستر فعلی جایز و صلاح نیست زیرا اگر انتقاداتی که به صورت علنی مطرح می‌شود در قالب مصاحبه و خبر خود را نشان دهد، به جریان وحدت ضربه می‌زند.
این فعال سیاسی اصولگرا، ادامه داد: ممکن است جبهه پایداری نکاتی داشته باشد، اما آنچه برای ما اهمیت دارد رسیدن به وحدتی است که شاخصه‌ها را داشته باشد. ما ترجیح می‌دهیم نکات را در بدنه جریان اصولگرایی مطرح کرده و به شورای وحدت منتقل کنیم و تلاش کنیم فرایند وحدت را بیشتر به سمتی ببریم که ضمن لحاظ کردن شاخص‌ها بتواند اجماع کلی را نیز داشته باشد.
عملکرد نمایندگان مشهد در بدنه جریان انقلاب تراز پایینی دارد
سخنگوی جبهه پایداری در خراسان رضوی، در خصوص عملکرد نمایندگان مشهد، گفت: معدل عملکرد نمایندگان مجلس در مشهد در چند مدل کارنامه‌ای قابل بررسی است. اگر بخواهیم نمایندگان در مشهد را نسبت به سایر حوزه‌های انتخابیه مقایسه کنیم، از علمکرد خوبی برخوردار هستند، اما اگر بخواهیم در بدنه جریان و تفکر انقلابی نمره‌دهی کنیم، ممکن است تراز این نمایندگان کاهش یابد، البته تراز برخی بالا بوده و برخی ممکن است پایین‌تر باشد، اما در این مرحله نیز از نمره مطلوبیت برخوردار هستند.
آخرین فعالیت‌های جمنا
ایسنا نیز نوشت،زهره الهیان با اشاره به برگزاری جلسات شورای مرکزی جبهه مردمی نیروهای انقلاب اسلامی اظهار کرد: این جلسات به صورت مرتب برگزار می‌شود و مسائل روز را در آن به بحث و گفت‌وگو می گذاریم.
وی افزود: جلسات کمیته های اقشار جبهه مردمی نیروهای انقلاب نیز به صورت مرتب برگزار می‌شود، اما در روزهای اخیر با توجه به برگزاری راهپیمایی اربعین بخشی از اعضاء شورای مرکزی به این مراسم رفته‌اند و همین موضوع سبب شده که پیگیری مسائل انتخاباتی را به بعد از برگزاری این مراسم موکول کردیم.
نکاتی درباره یک رژیم غذایی متعادل
هنگامی که یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید مواد مغذی مورد نیاز برای عملکرد سالم را در اختیار بدن قرار می دهید. رژیم غذایی متعادل مانند یک رژیم کامل است زیرا دارای نسبت مناسبی از مواد معدنی، ویتامین ها، سایر مواد مغذی ضروری و کالری است.
به گزارش ایسنا، یک رژیم غذایی متعادل دارای مواد غذایی از عناصر اصلی زیر است:
چرا رعایت یک رژیم غذایی متعادل مهم است؟
رعایت رژیم غذایی متعادل به شما کمک می کند تا سلامت خود را حفظ کنید و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد. وقتی رژیم غذایی نامناسبی داشته باشید عملکرد بهینه بدن کمتر می شود و ممکن است ابتلا به عفونت، خستگی، مه مغزی یا سایر مشکلات جسمی را تجربه کنید.
برخی از عوامل اصلی مرگ و میر از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع دو، سرطان و سکته مغزی ارتباط قوی با رژیم غذایی نامناسب و نامتعادل دارند.
غذاهایی که باید مصرف آنها را محدود یا از آنها اجتناب کرد
برای جلوگیری از دریافت کالری خالی، ضرورت دارد مصرف غذاهایی که از نظر مواد مغذی ضعیف و فاقد ارزش نکاتی دربارۀ شاخص‌ها غذایی در نظر گرفته می شوند، محدود یا از مصرف آنها خودداری شود. نمونه هایی از این مواد غذایی عبارتند از:
- غذاهای بسیار فرآوری شده
- قندهای تصفیه شده
- نوشیدنی های شیرین
- گوشت قرمز و فرآوری شده
- چربی های اشباع و ترانس
- غذاهای با شاخص گلیسمی بالا
به گزارش ایسنا به نقل از وب ام دی، همچنین باید مصرف نمک و قند مازاد را محدود کرد. نمک بیش از حد فشار خون را بالا برده و خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته را افزایش می دهد، همچنین قند بیش از حد می تواند خطر پوسیدگی دندان و چاقی را افزایش دهد.
نکاتی درباره شاخص سرعت لاستیک خودرو
یک تایر، دربردارنده ی اطلاعات حک شده روی دیواره ی آن برای نشان دادن شاخص یا سری سرعت آن است که قابلیت سرعت تایر بر اساس آزمون های درجه بندی سرعتی، مقایسه ی قابلیتهای سرعت در تایرهای مختلف را میسر می کند. در زمان جایگزینی تایر خودروتان، از توصیه های دستورالعمل خودرو و بروشور اطلاعات تایر مشورت بگیرید و اگر هیچکدام در دسترس نبود، تایری را انتخاب کنید که سری سرعتی آن مشخص شده باشد.
- به منظور خودداری از کاهش قابلیت سرعت خودرو ، تایر فرسوده ی خود را که سری سرعت آن معلوم است با تایری با همان سری سرعت جایگزین کنید. استفاده همزمان از تایر با قابلیت سرعت بالا به همراه تایر با قابلیت سرعت پایین، سبب می شود امکان رانندگی در سرعت بالا بدون اینکه خرابی تایر رخ داده باشد، محدود شود ( در حد تایر با سرعت کم انجام شود)
- اگر تایری خراب، ضایع، تعمیر و مجددا آج گذاری شده یا نسبت به وضعیت اصلی اش دارای اصلاحات دیگری باشد، از نرخ سرعت اصلی اش خارج می شود، بنابراین چنین تایر باید به عنوان یک تایر بدون نرخ سرعت تلقی می گردد.
- برای تایرهای زمستانی که در اوضاع جوی سرد استفاده می شود، عموما پذیرفتنی است که از یک تایر با نرخ سرعت پایین تر از تایرهای اصلی تان استفاده کنید، بنابراین سرعت حرکت نیز باید مطابق تایر زمستانی کاهش یابد. همه تایرهای زمستانی که روی خودرو نصب می شود باید دارای سری سرعت یکسان باشد
این شاخص سرعت های مبتنی بر انجام آزمایش های استاندارد آزمایشگاهی و با شرایط خاص و تحت کنترل تعیین شده است. هرچند این آزمایش ها ممکن است بر اساس عملکرد در جاده هم باشند، اما رانندگی واقعی در سطح جهان به ندرت با شرایط آزمون ها مشابه است. ظرفیت واقعی سرعت تایر شما ممکن است کمتر از نرخ سرعت آن باشد، زیرا ممکن است عواملی همچون فشار باد، ساییدگی، بارگذاری، وضعیت تایر، وضعیت خودرو ( منجمله سیستم جلوبندی و تنظیم آن )، شرایط رانندگی و مدتی که در یک ساعت ثابت رانندگی شده باشد، روی سرعت حرکت شما تاثیر منفی داشته باشد.
تذکر : صرف نظر از سری یا شاخص سرعت یک تایر، در رانندگی باید از محدودیت های قانونی اعلام شده برای سرعت پیروی کرد و سرعت را بر اساس ترافیک، وضعیت جوی، وضعیت خودرو و شرایط جاده تنظیم کرد
نکاتی درباره دارچین
دارچین
مقدمه
دارچین یا دارچینی عبارت است از قطعات خشکی که قسمت داخلی آن به رنگ حنایی تیره و قسمت خارجی آن قهوه ای است و بوئی مطبوع و طعمی تند دارد. این قطعات خوشبو از پوست ساقه ها و شاخه های درخت دارچین با نام علمی Cinnamomum zeylanicum Nees از تیره برگ بوLauraceae به دست می آید. این درخت همیشه سبز بوده و برگ های چرمی شکل تقریبا متقابل و گل های سفید رنگ دارد [1]. بخش های مورد استفاده گیاه، پوست و اسانس حاصل از تقطیر پوست و برگ ها توسط بخار آب است [2]. دارچین بعنوان عطر و طعم دهنده و ادویه مصرف سنتی دارد [1]. با توجه به مصرف دارچین در اروپا، یکی از اولین کالاهایی بود که به طور منظم بین خاور نزدیک و اروپا معامله می شد. دارچین یک ادویه مناسب برای استفاده در تمام فصل های سال است ولی بهترین فصل مصرف دارچین زمستان می باشد [3].
تاریخچه
دارچین در زمره قدیمی ترین گیاهان دارویی و ادویه ای شناخته شده توسط بشر است. از این رو در کتاب تورات نیز بارها از این گیاه نام برده شده است. یونانی ها و رومی های باستان نیز از دارچین استفاده می کرده اند. بازرگانان عرب بر تجارت دارچین مسلط بوده و بازار جهانی دارچین در کنترل آنها بوده است. آنها منابع اصلی تولید و تهیه دارچین را به صورت یک راز محرمانه نزد خود نگه می داشتند. دارچین در حدود 2000 سال قبل در ویتنام جزء با ارزش ترین هدایایی بوده که به پادشاهان و امپراطوران عصر هدیه می دادند. اغلب سیاحان اروپایی در قرن پانزدهم و شانزدهم میلادی در جستجوی دارچین به عنوان کالایی بسیار ارزشمند بودند. در اکثر منابع علمی معتبر از پوست و اسانس دارچین به عنوان مواد دارویی ارزشمند یاد شده است [4]. طی سده های پیشین دارچین به عنوان ماده ای کمیاب و ارزشمند محسوب می گردید و از آن در تهیه برخی انواع نوشابه، نان های شیرینی و برخی فرآورده های غذایی استفاده می شد. بعلاوه بسیاری از فرآورده های دارویی نیز حاوی دارچین بوده و می باشد [2]. در قرون قبل از میلاد، مردم مصر از دارچین برای مومیایی کردن مرده های خود استفاده می کردند. دارچین در مصر حتی قبل از ساخت اهرام ثلاثه برای درمان امراض مختلف مصرف می شد [5].
مشخصات
گیاه دارچین 32 جنس و 2000 تا 2500 گونه دارد. اکثر آن ها گیاهانی همیشه سبز هستند که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری می رویند. اندام مورد استفاده گیاه پوست آن است. دارچین شامل قطعات خشک و نازک است که قسمت درونی پوست به رنگ قهوه ای روشن و قسمت خارجی آن به رنگ قهوه ای تیره دیده می شود و سطحی زیر و چروکیده دارد [6]. در حال حاضر دو نوع دارچین، به نام های دارچین حقیقی (سینامموم وروم که با سینامموم سیلانیکوم هم نام است) و دارچین چینی یا دارچین ویتنامی (سینامموم کاسیا که با سینامموم آروماتیکوم هم نام است) از اهمیت اقتصادی بیشتری نسبت به بقیه برخوردارند.
نوع اول دارچین سیلان است که به دارچین لوله ای یا قرفه و یا حقیقی نیز معروف است. دارچین سیلانی درختی همیشه سبز است. قسمت درونی پوست شاخه های جوان آن، دارچین مرغوب تجاری معروف به دارچین سیلان است. گران تر و طعم آن شیرین و گرم و دارای رنگ قهوه ای روشن مایل به زرد بوده، لطیف و نرم است و راحت تر آسیاب می شود [3]. ارتفاع آن به 8 تا 17 متر می رسد. منشاء این دارچین سریلانکا گزارش شده است. پوست و برگ های این گیاه معطرند. در مناطقی که پوست درخت برداشت نشده است، این گیاه از تنه محکمی به قطر 30 تا 60 سانتی متر برخوردار است. پوست این درخت نازک و صاف است. در مزارع کشت شده دارچین، به دلیل برداشت متناوب ساقه ها، گیاهان حالت بوته ای به خود گرفته و مزرعه به صورت بوته زارهایی مشاهده می شود که گیاهان آن به ارتفاع 2 تا 5/2 متر بوده و در ناحیه پایینی گیاه انشعاب های متعددی وجود دارد. برگ دارچین حقیقی، بیضوی یا به شکل تخم مرغ بوده و طول آن 5 تا 18 و عرض آن بین 3 تا 10 سانتی متر است. برگ ها به شکل چرم فاقد کرک و براق هستند که به صورت متقابل یا نیم متقابل روی ساقه قرار می گیرند. نوک برگ ها تیز و قاعده آن کم و بیش گرد است و توسط دمبرگی به طول 1 تا 2 سانتی متر به ساقه متصل می شود. گل ها در انتهای ساقه گل دهنده ای که رنگ آن کرم روشن است قرار می گیرند. گل ها ریز و به رنگ زرد روشن هستند که توسط براکته های کوچک، ظریف و بیضی شکل احاطه شده اند. در سریلانکا گل ها دی ماه ظاهر شده و میوه ها پس از شش ماه می رسند. میوه دارچین به شدت مطلوب پرندگان بوده و پس از تشکیل توسط آنها خورده می شود. چنانچه به بذر این گیاه برای کشت نیاز باشد باید گیاهان را با پوشش های توری مخصوص پوشاند تا میوه آنها از گزند پرندگان در امان باشد. میوه رسیده گوشتی، آب دار و به طول 1 تا 2 سانتی متر و به رنگ سیاه است [4].
نوع دیگر آن دارچین چینی یا دارچین ویتنامی است که به کاسیا و سایگون نیز معروف است و امروزه به دارچین تخت هم شناخته می شود. پوست آن نازک ولی سخت و عطر و طعم تندتر و تلخ تر به نسبت انواع دیگر دارد. دارای رنگ قهوه ای مایل به قرمز است. کاشت و بهره برداری آن نظیر دارچین سیلان است و تنها اختلاف آنها در این است که در دارچین سایگون علاوه بر اینکه از پوست شاخه های جوان استفاده می شود از پوست تنه درخت که ناصاف است هم استفاده می شود. این نوع از دارچین نیز درختی همیشه سبز است که منشاء آن جنوب ویتنام و غرب هیمالیا گزارش شده است. پیکر این گیاه معطر است و شباهت زیادی به دارچین حقیقی دارد، ولی از دارچین حقیقی بزرگتر است، به طوری که ارتفاع گیاهان دست نخورده (برداشت نشده) به 18 متر و قطر تنه آن به 5/1 متر می رسد. پوست این گیاه خاکستری و سطح آن ناصاف است. ضخامت پوست دارچین چینی بیش از دارچین حقیقی است. به طوری که ضخامت آن در گیاهان بالغ به 13 تا 15 میلی متر می رسد. پوست دارچین چینی محتوی 1 تا 5/2 درصد و برگ های آن حاوی 2/0 تا 7/0 درصد اسانس می باشد. برگ دارچین چینی بیضی شکل، به رنگ سبز تیره و براق است. طول آن 15 و عرض آن 5/7 سانتی متر بوده و به طور متناوب یا نیمه متناوب روی ساقه قرار می گیرد. گل های این گیاه کوچک بوده و روی ساقه گل دهنده کوچکی ظاهر می شوند [4]. دارچین چینی شهرت کمتری دارد و پودر حاصل از این گونه، قرمز تر از گونه قبلی می باشد [2]. میوه این گیاه معطر و بیضی شکل (کم و بیش شبیه آلو) بوده و از حیث اندازه از میوه دارچین حقیقی کوچکتر است. هر میوه حاوی یک دانه می باشد. باید دقت داشت تا گونه کاسیا متعلق به دارچین چینی با جنس کاسیا از تیره نخودیان که برگ های آن خاصیت دارویی داشته و از مواد مؤثره آن به عنوان ملین استفاده می شود اشتباه نگردد [4].
نوع دیگری از دارچین موجود است که دارچین کایان نام دارد و در آمریکای جنوبی تولید می شود. رنگ آن تقریبا سفید است و در دهان سریع نرم می شود.
دامنه انتشار
منشا پیدایش گیاه ادویه ای دارچین سریلانکا می باشد [3]. از عمده ترین وارد کنندگان دارچین می توان به مکزیک، آمریکا، ژاپن و کشورهای اتحادیه اروپا اشاره کرد و امروزه در سوماترا و مالزی نیز کشت و بهره برداری می شود [6]. دارچین سیلانی در سیلان، هند شرقی، آنتیل، جاوه، ماداگاسکار [2]، برزیل و جزایر کارائیب می روید. کشورهای سریلانکا، ماداگاسکار و هند عمده تولید کنندگان دارچین سیلانی هستند. سریلانکا بیش از 90 درصد دارچین حقیقی دنیا را تولید می کند که بهترین نوع آن در منطقه ای به نام نگومبو در سریلانکا تولید می شود [3]. دارچین چینی در جنوب چین، اندونزی، هند، تایوان و دیگر کشورهای آسیای جنوب شرقی، جزایر اقیانوس آرام، جنوب ویتنام و غرب هیمالیا تولید می شود [4]. لازم به ذکر است که دارچین در ایران نمی روید [1].
خواص
از جمله خواص دارچین که مورد تایید کمیسیون E است می توان به کاربرد آن در کم اشتهایی و اختلالات گوارشی اشاره کرد [7]. دارچین ضد نفخ است [6] و به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی و کاهش دهنده قند خون از اهمیت بسیاری برخوردار است [4,8]. دارچین مزاج را گرم می کند و غذاهای گوناگون را لطیف و سبک ساخته و آن ها را برای هضم آماده می کند. برای درد معده های سرد و ناراحت و ناتوان نافع است. همچنین کسانی که دچار اختلاط سنگین و غلیظ در سینه می باشند، باید به مقدار زیاد از آن مصرف نمایند. ویروس سرماخوردگی و ویروس های دیگر را به آسانی می تواند از بین برد [5]. دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سلامت و جوان نگه می دارد. دارچین کلیه را گرم می کند، ضعف کمر و پاها را از بین می برد و کم خونی را درمان می کند. دارچین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و به عنوان مسکن و برای رفع درد بکار می رود. دارچین اثر آرام کننده و شاد کننده دارد و از بسیاری از داروهای آرامبخش بهتر است. در حقیقت می توان گفت دارچین والیوم گیاهی است زیرا در دارچین ماده ای است بنام Cinnamoaldehyde که روی حیوانات و انسان اثر آرام بخش دارد. اثر مهم دیگر دارچین پایین آوردن تب می باشد و حتی امروزه دارچین را بصورت قرص و کپسول در آورده اند که بعنوان تب بر، بکار می رود، با نوشیدن یک فنجان چای دارچین می توان تب را به سرعت پایین آورد. دارچین قدرت ایمنی را در مقابل امراض افزایش می دهد [10].
کاربرد
از مواد مؤثره دارچین در صنایع مختلف از جمله آرایشی و بهداشتی، تولید توتون، آدامس، پودینگ و دسرها استفاده فراوان می شود. همچنین در طعم دار کردن ترشیجات، انواع سس، گوشت و غذاهای آماده کاربرد دارد [4]. اسانس پوسته گیاه از قطعات و پوسته با کیفیت کم جداسازی می شود و آن را جهت معطر نمودن و خوش طعم کردن اغذیه ها، داروها، فرآورده های دندان، عطر و ادکلن، صابون، نوشابه های شیرین و معطر و همچنین در سنتز وانیل استفاده می کنند [11,8]. چینی ها معتقدند که مصرف مداوم دارچین شخص را قوی می سازد و همواره جوان نگه می دارد. ضرب المثلی در چین وجود دارد که می گوید: اگر نصف سال مرتبا دارچین بخورید، همیشه جوان خواهید ماند [5]. در آشپزی غربی دارچین بیشتر در تهیه انواع شیرینی مصرف می شود. دارچین در صنایع غذایی به عنوان پوشاننده بو استفاده می شود. از دارچین در تهیه ادویه کاری استفاده می شود. دارچین موجب تاخیر فساد در گوشت شده و به همین علت مصرف آن در غذاهای گوشتی به خصوص در مناطق گرم متداول است. دارچین بیش از سایر ادویه ها در انواع کیک، بستنی و دسرهای پر چرب مصرف می شود. در مکزیک قسمت عمده آن همراه با قهوه و شکلات نوشیده شده و یا به صورت دمکرده مصرف می شود. دارچین به دلیل ایجاد رنگ و طعم به میزان گسترده در نانوایی و شیرینی پزی استفاده می شود. در مواقعی که در این صنایع، نیاز به ایجاد رنگ قوی و طعم اندک باشد استفاده از دارچین قرمز یعنی کاسیا مناسب تر است. دارچین هنگام مصرف با ترکیبات غذایی شیرین، میزان طعم شیرینی را افزایش می دهد. دارچین را می توان به ظرف حاوی غلات اضافه کرد یا با ماست مخلوط کرده و میل نمود.
نیازهای اکولوژیکی
دارچین حقیقی در طول رویش به هوای گرم و رطوبت زیاد نیاز دارد. دمای مطلوب در طول رویش این گیاه 20 تا 30 درجه سانتی گراد است. عده ای از محققین معتقدند این گیاه در اقلیم هایی که میانگین دما 27 درجه سانتی گراد باشد به خوبی می روید. کشت دارچین حقیقی در مناطق خشک توصیه نمی شود. دارچین را باید در مناطق آفتابی کشت کرد چون شراط سایه سبب کاهش شدید کیفیت مواد موثره آن می شود. خاک سبک (شنی-ماسه ای) برای کشت دارچین مطلوب است و زمین های سنگی و صخره ای برای کاشت دارچین مناسب نیست.
دارچین چینی در اوایل رویش به سایه مقاوم بوده و در مقایسه با دارچین حقیقی شرایط خنک تر و خشک و با میزان بارندگی کمتر را بهتر تحمل می کند. در حالی که نیاز آن به نور در مراحل بعدی رویش به مراتب بیش از دارچین حقیقی است [4].
برداشت محصول
محصول دارچین را 2 تا 3 سال پس از کاشت می توان برداشت کرد. در سریلانکا معمولا برداشت محصول بین ماه های اردیبهشت و خرداد یا مهر و آبان انجام می گیرد. البته در برخی موارد چند بار در طول سال اقدام به برداشت ساقه ها می شود. ارتفاع گیاهان 2 تا 3 ساله 5/1 تا 2 متر و قطر شاخه های آن به 5/1 تا 2 سانتی متر می رسد. هر بوته 3 تا 4 شاخه دارد. پوست این شاخه ها نیز قهوه ای رنگ است. این شاخه ها از ارتفاع 10 تا 15 سانتی متری سطح زمین به همراه برگ ها و ساقه های جوان برداشت می شوند. این نوع برداشت سبب تحریک گیاه و تولید شاخه های جدید دیگری در سال آینده می گردد. توصیه می شود ساقه ها پس از بارندگی برداشت شوند تا پوست آسان تر از ساقه جدا گردد. دارچین را بر حسب شرایط اقلیمی محل رویش بخصوص میزان بارندگی و حاصل خیزی خاک می توان 2 و حتی 3 مرتبه در سال برداشت کرد. پس از برداشت، گل ها و ساقه های کوچک را جهت استخراج اسانس به روش تقطیر و یا به منظور تولید موسیلاژ از ساقه های اصلی جدا می کنند. ساقه های مناسب را به صورت چندتایی پهلوی هم قرار می دهند تا برای پوست برداری به مکان مناسب منتقل شوند. سپس توسط چاقو یا وسایل مخصوصی پوست از ساقه جدا می شود.
دارچین های چینی یا ویتنامی معمولا از درختان 5 تا 7 ساله و نکاتی دربارۀ شاخص‌ها حتی در ویتنام از درختان 15 تا 20 ساله برداشت می شوند. هنگام برداشت در ویتنام داربست هایی به ارتفاع 5/2 تا 4 سانتی متر انتخاب می شوند، سپس توسط چاقوهای مخصوص و تیز دو برش دایره ای به فاصله 40 تا 50 سانتی متری از یکدیگر روی ساقه ایجاد نموده و توسط یک برش طولی آنها را به یکدیگر وصل می کنند و بدین صورت پوست را از ساقه جدا می کنند. برگ های گیاهان نیز جهت اسانس گیری از درختان جدا و به محل اسانس گیری منتقل می شوند. پس از برداشت، پوست ها را باید بلافاصله جهت خشک کردن به خشک کن منتقل کرد. رطوبت مجاز پوست پس از خشک شدن 10 درصد می باشد [4]. قسمت مورد استفاده پوست آن بوده و معمولاً دو تا سه مرتبه در سال محصول برداری می شود (اردیبهشت تا تیرماه و مهر تا آبان ماه) بدین ترتیب که پوست درختان را جمع‌آوری کرده و پس از جدا کردن چوب پنبه، آنها را درجه بندی نموده نکاتی دربارۀ شاخص‌ها و به قطعاتی به طول ۱۵ سانتی متر و ضخامت 7/0 میلیمتر بسته بندی نموده و وارد بازار تجارت می نمایند. ضمنا از برگ ها و سرشاخه ها جهت تهیه اسانس با روش تقطیر با بخار آب استفاده به عمل می آورند [8].
احتیاط
در ناراحتی کلیوی که با حرارت کلیه توام است خوردن این دارو صلاح نیست [11]. استفاده از این گیاه در هنگام بارداری ممنوع است. این گیاه به دلیل داشتن سینام آلدیید دارای پتانسیل متوسطی جهت ایجاد حساسیت می باشد [7].
نکته
دارچین را باید در ظروف شیشه ای دور از نور و رطوبت نگه داری کرد [7]. افرادی که در اماکن مرطوب زندگی می کنند و یا افرادی که از شهرهای کم رطوبت به نواحی مرطوب می روند، همچنین کسانی که در ندامتگاه ها زندانی می شوند و کسانی که در اطاق های پشت به آفتاب زندگی می کنند بهتر است که از خوردن دارچین دریغ ننمایند [11]. برای تشخیص مرغوبیت دارچین باید آن را بو کنید، هرچه بوی شیرینی آن نکاتی دربارۀ شاخص‌ها بیشتر باشد، دارچین تازه تر و دارای کیفیت بالاتری است. دارچین خوب باید خیلی ضخیم نباشد و رنگ آن قهوه ای روشن و دارای خطوط موج دار بوده و موقع شکستن ترد باشد، در هنگام جویدن باید نرم باشد و تنفس را شیرین کند. چوب و رول های دارچین تا سه سال طعم و عطر خود را به خوبی حفظ می کنند اما پودر آن باید تا شش ماه مصرف شود [3].
منابع
1- امین غلامرضا، متداولترین گیاهان دارویی سنتی ایران، انتشارات دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی
درمانی تهران، تهران، چاپ دوم، 1387.
2- امامی احمد، شمس اردکانی محمدرضا، نکویی نسیم (مترجمین)، گیاه درمانی (درمان بیماری ها توسط
گیاهان)، انتشارات راه کمال، 1381.
3- دانشیان جهانفر، امیری محمد مهدی، مرادی اقدم امین، زراعت گیاهان ادویه ای، انتشارات آموزش و
ترویج کشاورزی، تهران، 1394.
4- امید بیگی رضا، تولید و فرآوری گیاهان دارویی، جلد چهارم، انتشارات به نشر، مشهد، 1389.
5- دریایی محمد، طب معجزه گر گیاهی، انتشارات سفیر اردهال، تهران، چاپ چهارم، تهران، 1393.
6- قاسمی دهکردی نصرالله، گیاهان دارویی شاخص در پزشکی و صنایع (کنترل های ماکروسکوپی و
میکروسکوپی)، انتشارات چهار باغ، اصفهان، چاپ دوم، 1394.
7- امامی احمد، فصیحی شیرین، مهرگان ایرج (مترجمین)، کتاب مرجع گیاهان دارویی، جلد اول، چاپ اول، انتشارات اندیشه آور-آبژ، تهران، 1389.
8- صمصام شریعت هادی (مترجم)، تجزیه و شناسایی مواد دارویی گیاهی به روش میکروسکوپی و کراماتوگرافی، انتشارات روزبهان، تهران، 1382.
9- علوی نائینی عبدالعلی(مترجم)، تغذیه از دیدگاه رازی، انتشارات چوگان، تهران، 1394.
10- هاشمی نژاد اشرف، بهادری ارژنگ، شناخت گیاهان دارویی، انتشارات فرهیختگان دانشگاه، تهران، 1387.
11- مرادی ابوالفضل (مترجم)، گیاه شناسی گیاهان درمانگر، انتشارات سفیر اردهال، تهران، 1395.
نکاتی دربارۀ شاخص‌ها
نکاتی درباره سیاست‌های کلی تأمین‌اجتماعی
وحید برسیاه*: ابلاغ سیاست‌های کلی تامین اجتماعی از سوی مقام معظم رهبری نشان‌دهنده عزم جدی حاکمیت درباره پایان دادن به مساله فقر و محرومیت و ایجاد رفاه برای آحاد جامعه است. در ادامه به چند نکته درباره این سیاست‌ها اشاره خواهد شد. مطلوب است در همین ابتدای نکاتی دربارۀ شاخص‌ها راه، برخی مفاهیم بدرستی تعریف شود تا در ادامه مردم و همچنین جامعه سیاست‌گذار کشور دچار تفسیرهای متعدد و ابهام نشوند. اولین چیزی که در سیاست‌های کلی تامین اجتماعی به عنوان هدف مورد اشاره قرار گرفته، ایجاد رفاه عمومی است. به نظر می‌رسد باید توافق اولیه و مشترکی درباره تعریف «رفاه اجتماعی یا رفاه عمومی» بین جامعه سیاست‌گذار کشور وجود داشته باشد تا ابزارهای مورد نیاز رسیدن به این هدف نیز از نظر همگان قابل قبول باشد. به طور کلی ۳ تعریف از رفاه اجتماعی وجود دارد: 1- تامین نیازهای اساسی انسان 2- کاهش، رفع، پیشگیری یا کنترل مشکلات اجتماعی 3- تامین نیازهای مادی و معنوی انسان. به منظور رسیدن به هدف رفاه اجتماعی بر مبنای هر کدام از این تعاریف، باید با کاربست ابزارهای مناسب اقدام کرد. به نظر می‌رسد هدف ایجاد رفاه اجتماعی مطابق تعریف شماره 1 با ابزار بیمه‌های اجتماعی، کمک اجتماعی و کمک متقابل قابل دستیابی است، لکن برای رسیدن به رفاه اجتماعی مبتنی بر تعاریف شماره 2 و 3 استفاده صرف از چنین ابزارهایی منجر به حصول هدف و نتیجه لازم نخواهد شد. به عبارت دیگر رفاه اجتماعی منتج از تعاریف 2 و 3 نیازمند عملکرد مطلوب کلیت نظام اقتصادی یک جامعه و نه صرفاً یک یا ۲ نهاد مربوط مانند صندوق‌های بازنشستگی و سازمان بهزیستی است. به دیگر معنا متغیرهای موثر فرابخشی خارج از نظام رفاهی (مانند نرخ تورم و نرخ بیکاری) حاصل عملکرد نهادهایی است که ممکن است لزوماً درون نظام رفاهی نباشند ولی تصمیمات آنها کاملا اثرگذار بر سیاست‌های رفاهی باشد. بنابراین به طور خلاصه باید متذکر شد تعریف دقیق رفاه اجتماعی باید توسط سیاست‌گذار مشخص و بر همان مبنا ابزارهای لازم جهت رسیدن به آن فراهم شود. نکته دیگری که درباره سیاست‌های کلی تامین اجتماعی وجود دارد این است که قابلیت سنجش داشته باشد. به دیگر معنا هر کدام از این بندهای سیاستی باید بر مبنای شاخص‌ها و معیارهایی مورد ارزیابی قرار بگیرد تا به سرنوشت سیاست‌های کلی در حوزه‌های دیگر دچار نشود. به عبارت دیگر باید درباره ارزیابی هر کدام از این 9 بند برای هر کدام از نهادهای متولی و مسؤول، متر و معیار مشخصی تعیین شود تا میزان نظارت‌پذیری این احکام در حد قابل قبولی باشد و سیاست‌گذار به هدف مشخص خود برسد. نکته دیگر فرصتی است که ابلاغ این احکام در اختیار سیاست‌گذار رفاهی کشور قرار داده است. تناسب بالای احکام ابلاغی با قانون ساختار نظام جامع رفاه و تامین‌اجتماعی مصوب سال 1383 این فرصت را در اختیار سیاست‌گذار رفاهی قرار داده است تا مهم‌ترین قانون بر زمین مانده حوزه رفاه را در قالب قانون اجرای سیاست‌های کلی تأمین‌اجتماعی احیا کند و متناسب با بندهای نه‌گانه مذکور اصلاحات لازم را انجام دهد. با آنکه در مواد 27 و 81 قانون برنامه‌های پنجم و ششم توسعه به استقرار نظام تامین اجتماعی چندلایه تاکید شده، لکن هنوز این مساله اجرایی نشده است و تاکید مجدد به این امر در بند یک سیاست‌های کلی یادشده علاوه بر اینکه نقشه راه برای درج حکم مربوط در قانون برنامه هفتم توسعه خواهد بود، موجب تسریع در فرآیند پیاده‌سازی و اجرا نیز خواهد شد. نظام تامین‌اجتماعی چندلایه بیش از 25 سال است در کشورهای مختلف در قالب‌ها و الگوهای پیشنهادی متفاوت (الگوهای پیشنهادی بانک جهانی، سازمان بین‌المللی کار و اتحادیه اروپایی) به اجرا درآمده و تا حدود زیادی در کشورهای مختلف موفق بوده است. از دیگر نکات مهم، بند 9 سیاست‌های کلی تامین‌اجتماعی مبنی بر الزام به تهیه پیوست تامین اجتماعی برای طرح‌ها و برنامه‌های کلان کشور است. به عبارت دیگر هر نوع سیاستی که دارای اثرگذاری بالایی در کشور باشد (مانند سیاست حذف ارز ترجیحی یا اصلاح قیمت حامل‌های انرژی) باید پیوستی حاوی نحوه حمایت و جبران اقشار متاثر از آن سیاست داشته باشد تا از بروز فقر و نابرابری جلوگیری به عمل آورد. نکته مهم دیگر تاکید بر انجام اصلاحات پارامتریک و ساختاری در بند 4 است که با توجه به عدم تعادل بین منابع و مصارف صندوق‌های بازنشستگی و نسبت‌های پایین پشتیبانی در آنها، امری ضروری و اجتناب‌ناپذیر است. بنابراین با اتکا بر این سیاست‌های ابلاغی می‌توان اصلاحات ذکرشده در سطور پیشین را در قوانین دائمی لحاظ کرد یا در قانون اجرای سیاست‌های کلی تامین اجتماعی مورد ملاحظه قرار داد. بنابراین در مجموع طبق نقشه راه مشخص شده توسط مقام معظم رهبری، سیاست‌گذار رفاهی باید با هوشمندی بالا در جهت استقرار درست ابزارهای تقنینی و نظارتی در راستای سیاست‌های مذکور اقدامات لازم را به منظور ایجاد رفاه عمومی و رفع فقر و محرومیت انجام دهد. * پژوهشگر رفاه و تأمین‌اجتماعی
فعالیت این سایت بر اساس قوانین جمهوری اسلامی ایران می‌باشد.
تمام حقوق برای پیشخوان محفوظ است. استفاده از مطالب و تصاویر این سایت فقط با ذکر نام پیشخوان و درج لینک به این سایت مجاز است.
دربارهٔ ما | تبلیغات در پیشخوان
دیدگاه شما